200gr Natas

200gr Bacon às tiras

1 Dente de alho

2 Gemas de ovo

3 colheres de queijo ralado

Sal Qb

Pimenta Branca Qb

Azeite Qb

250gr de esparguete

1.Coloque bastante água em uma panela funda e leve ao fogo;

2.Quando estiver quase fervendo comece a preparar o molho;

3.Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e o bacon cortado em tiras;

4.Quando estiverem douradas tire o bacon e deixe escorrer num pedaço de papel toalha;

5.Na gordura resultante, acrescente o alho picadinho;

6.Com o fogo baixo, acrescente as natas já misturadas com as gemas, misture bem
e acrescente o queijo ralado, o bacon e o massa já cozida e misture;

7. Acrescente sal e pimenta branca a gosto.